清明果是一种传统的中式糕点，由于其软糯甜美的口感和清新的香气，深受人们的喜爱。下面将介绍制作清明果的食材、步骤、贴心提示及总结。
所需食材：
糯米粉 300g
水 200ml
红糖 200g
熟芝麻 50g
植物油 适量
制作步骤：
将糯米粉与水搅拌均匀成糯米团。
取适量糯米团揉成小球。
将红糖加入锅中，倒入适量的水，煮至红糖溶解，放入熟芝麻。
将糯米球逐个放入红糖水中，煮至浮起。
捞出后放在盘子中晾凉。
锅中倒入适量植物油，用中火加热。
将晾凉后的糯米球沾上水，放入锅中煎至两面金黄。
捞出沥干油，晾凉后即可食用。
贴心提示：
在捏糯米球的时候最好在手心打上一点植物油，以避免糯米粘手。
煮糯米球时火要开大，煮至浮起即可。
在煎糯米球时，加油量不要过多，否则容易造成烧焦或炸糯米球。
煎糯米球时要将两面都煎至金黄，才算完美。
总结：
清明果是一款传统的中式糕点，口感软糯、甜美，十分适合作为下午茶点心。在制作时，我们需要准备糯米粉、水、红糖、熟芝麻和植物油等食材，制作步骤相对简单，但需要注意火候和技巧，才能制作出完美的清明果。祝大家制作愉快，味道美好！
