肉片汤是一道清爽美味的汤类菜肴，以糯米、肉片等为原料，并以清汤为基础烹制而成。下面介绍制作肉片汤所需的食材、步骤以及一些贴心提示。
所需食材：
糯米200克
瘦肉片150克
胡萝卜适量
葱姜蒜适量
清水适量
盐适量
料酒适量
步骤：
糯米提前泡发20分钟，胡萝卜洗净切片备用。
瘦肉洗净切成薄片，葱姜蒜切末备用。
热油锅，加入葱姜蒜炒香。
加入瘦肉片翻炒至肉变色。
加入适量的清水，加入泡好的糯米和胡萝卜。
加入适量的盐和料酒，用小火煮至汤呈白色即可。
贴心提示：
煮汤时火候要小火慢煮，这样熟透的糯米和嫩滑的肉片都可口可嚼。
在加水时，建议用冷水，这样容易煮出肉汤的鲜美味道。
根据口味，可加入适量生姜片提高口感。
总结：
肉片汤简单易制作，是一道热腾腾的健康汤品，不仅可以滋补身体，还可增加人体免疫力。制作过程中需要注意火候和加料的顺序，做出来的肉片汤就会更加美味可口。
