荷兰豆是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜嫩，非常适合炒着吃。接下来，就跟随小编的步骤，学习如何炒荷兰豆吧！
所需食材
1. 荷兰豆150克
2. 蒜末15克
3. 生姜末15克
4. 盐、鸡精少许
5. 食用油适量
步骤
1. 将荷兰豆洗净、控净水分，切成适口大小的段。
2. 蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末，煸炒至香味四溢。
4. 加入荷兰豆，继续翻炒2分钟。
5. 加入1小勺盐、1小勺鸡精，继续翻炒3分钟。
6. 成品装盘，即可上桌。
贴心提示
1. 洗好的荷兰豆不要掉到水里过一遍，否则稍微一炒就会烂掉。
2. 热油凉锅是烹饪的基本技巧，可以避免菜品沾锅。
3. 盐和鸡精要少放，以保留荷兰豆原本的味道。
4. 翻炒时火不要开得过大，以免荷兰豆过熟。
总结
炒荷兰豆虽然步骤简单，但是接下来大家要多加练习才能掌握火候，做出口感鲜嫩、味道浓郁的荷兰豆。希望以上的步骤和技巧对大家有所帮助！
