手撕包菜是一道简单易做又健康美味的家常菜。下面将介绍这道菜的所需食材、步骤、贴心提示以及总结。
所需食材
| 包菜700克 | 五花肉100克 |
| 食用盐2克 | 白砂糖5克 |
| 生抽15克 | 蚝油20克 |
| 黄豆酱10克 | 香醋20克 |
| 姜蓉10克 | 蒜蓉10克 |
| 小米辣5克 | 干辣椒5克 |
| 葱段20克 | 食用油30克 |
| 玉米淀粉2克 | 饮用水30克 |
制作步骤
将包菜洗净，掰成小块，备用。
在热锅中倒入适量的油，加入葱末和蒜末煸炒至香味出来。
加入包菜，翻炒数分钟。
加入生抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
将花椒粉撒在包菜上，继续翻炒至包菜变软。
将包菜装盘即可。
贴心提示
要控制好火候，翻炒时不要太快，以免糊底。
如果不喜欢花椒味道，可省略花椒粉。
包菜中含有丰富的维生素，炒时不宜过久，以保持其营养价值。
总结
手撕包菜是道简单又营养的家常菜。只需几种简单的食材和简单的烹饪步骤，就可以轻松制作。不仅美味可口，还充满了健康营养。试着做一下吧，你会发现制作过程非常简单，而且味道也十分不错。
