龙岩市位于福建西北部，历史文化悠久，深厚的闽南文化为该市带来了独特的美食风味。下面为大家介绍几道龙岩市必吃的美食。
1.土笋冻
土笋冻是以土笋为原料制作的传统冷食，冰凉的口感十分清爽，许多人都爱不释手。龙岩市的土笋冻在制作时还会加入蜂蜜和秘制草药，口味独特，营养丰富。
推荐指数：★★★★★
2.牛肉丸
龙岩市的牛肉丸有很多种做法，掌握了制作的技巧和秘方，每一家的牛肉丸口感都有所不同，但都非常美味。其中最有名的就是长汀县的牛肉丸，由于选用当地山泉水和当地优质牛肉制作，吃起来口感嫩滑，回味无穷。
推荐指数：★★★★☆
3.刈包
刈包是一种传统的闽南小吃，但在龙岩市却也有独特的做法。龙岩市的刈包制作以细腻的面皮和丰富的馅料为特点，口感非常鲜美。其中，漳平市的刈包以香菇、上等瘦肉为主要原料，味道独特，深受广大食客喜爱。
推荐指数：★★★★
4.陈醋鱼
陈醋鱼是龙岩市的一道传统美食，选用当地的鲤鱼，用陈醋和秘制调料腌制后炖煮而成。它的口感独特，鱼肉香嫩可口，而且还有极高的营养价值。
推荐指数：★★★★★
5.煎凤片
煎凤片是一道传统的闽西小吃，制作时先将新鲜的猪肚煮熟，再加入豆腐、木耳、荸荠、鱼丸、牛杂等馅料，加上调料，翻炒而成。这道美食色彩鲜艳，口感醇香，是龙岩市的特色小吃之一。
推荐指数：★★★★☆
6.结语
龙岩市的美食正是受到地理位置和文化背景的影响，才呈现出了如此多样的特色美食。希望您在龙岩市旅游时一定要品尝这些美食，绝不会让您失望。
