家常热菜是我们日常餐桌上必不可少的一道菜品，但是如何做出美味的家常热菜却是让很多人头疼的问题。下面就为大家介绍几种简单易学的家常热菜做法。
一、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜，口感鲜美，做法简单。具体步骤如下：
将猪肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟；
将木耳、胡萝卜、青椒切成丝备用；
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；
加入木耳、胡萝卜、青椒继续翻炒，加入酱油、糖、醋、盐、味精调味；
最后加入适量水淀粉勾芡即可。
二、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道传统的川菜，口感酸辣可口，做法简单。具体步骤如下：
将鸡肉切成丁，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟；
将花生米炒香备用；
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丁煸炒至变色；
加入干辣椒、花椒炒香，加入酱油、糖、醋、盐、味精调味；
最后加入适量水淀粉勾芡，加入炒香的花生米即可。
三、红烧肉
红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，做法简单。具体步骤如下：
将五花肉切成块，焯水去血水备用；
将葱姜蒜切成末备用；
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色；
加入酱油、糖、料酒、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开，转小火炖煮1小时；
最后加入适量水淀粉勾芡即可。
以上就是几种简单易学的家常热菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出属于自己的美味佳肴。
希望本文对大家有所帮助，祝大家做出美味的家常热菜，享受美食的同时也享受生活的美好。
