一碗美味营养 牛肉蔬菜汤的烹制
牛肉蔬菜汤是一款既美味又营养的汤品，既有牛肉的鲜美，又有各种蔬菜的口感和维生素。下面是制作这道汤的所需食材、步骤和贴心提示。
所需食材：
- 牛肉：250克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 土豆：1个
- 西红柿：1个
- 大葱：1根
- 蒜头：3个
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐、胡椒粉、鸡精：适量
步骤：
1.牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用；
2.洋葱、胡萝卜、土豆均切成小块，西红柿切成块备用；
3.大葱切成段，蒜头和姜切末待用；
4.热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；
5.加入洋葱、胡萝卜、土豆煸炒一会儿；
6.加适量开水，加盐、胡椒粉、鸡精烧开后转小火煮至牛肉和蔬菜煮熟；
7.放入西红柿块煮开即可。
贴心提示：
1.焯水后的牛肉汤清味道更好，能去除一些腥味；
2.热锅凉油，先将调料炒香，可以增加奥妙的味道；
3.用小火慢慢煮，可以煮出更浓郁的味道。
总结：
这道美味营养的牛肉蔬菜汤是一款非常适合家庭日常烹制的汤品，不仅味美营养丰富，而且健康方便。大家不妨自己尝试一下，相信一定会让你的家人和朋友赞不绝口。
