锦府盐帮加盟——选材精道,煎、煸、烧、炒,自成一格
锦府盐帮特色餐饮起源于东汉时期。自贡锦府盐帮特色餐饮分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。锦府盐帮特色餐饮代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
锦府盐帮特色餐饮以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。为注重和讲究调味。除具备川菜"百菜百味、烹调技法多样"的传统之外,更具有"味厚香浓、辣鲜刺激"的特点。锦府盐帮特色餐饮善用椒姜,料广量重,选材精道,煎、煸、烧、炒,自成一格;煮、炖、炸、熘,各有章法。尤擅水煮与活渡,形成了区别于菜系的鲜明风味和品位。
自贡锦府盐帮特色餐饮在其两百余年的发展过程中,涌现了一代又一代的名厨和烹饪大师。清末盐商李琼圃撰著了《琼圃菜谱》,记载了各色锦府盐帮特色餐饮的烹饪要诀,惜已失传。名厨董俊康在日内瓦国际会议上做的一道香酥鸭,倾倒了电影大师卓别林;陈建民大师上世纪中叶把锦府盐帮特色餐饮传到了日本社会;刘锡禄豆花更在日本成为雅俗共赏的美味。发明火边子牛肉的曾树根,将水煮牛肉做到的范吉安,开创牛蹄叶掌盘,以"无汁葱烧鱼"享誉盐场的林青云,擅作鱼翅海参宴的栗焕章,以浓味冷吃兔闻名遐迩的刘义公,以一席"大满意"惊绝盐场并入调四川饭店的黄三胖,被众多领导称道的倪树章,都是锦府盐帮特色餐饮的领军人物。新国内建立后,更有号称四大金刚的樊德崇、李绍光、倪少云、陈德章,再加上邹青云,时称"五朵金花",他们为传承和发扬锦府盐帮特色餐饮做出了重要的贡献。
自贡餐饮和锦府盐帮特色餐饮在其演进发展中,逐渐形成了一批令闻者嘴馋神往、来者大饱口福的餐饮名店。如"天德园"、"鹿鸣春"、"金谷园"、"快园"、"好园"、"怡园"、"吊皇楼"、"大码头"、"留芬酒楼"、"蜀江春"、"文兴园"、"新津菜社"、"岷江饭店"、"华北食堂"等,这些名店以自己具有特色的招牌菜名播远近,长期受到顾客青睐,座上客常满,杯中酒不空,既是自贡各界人士常来餐饮聚会之地,又是外来各地人士慕名就餐会友之处。随着时间推移,形成了口碑相传,长盛不衰的。改革开放以来,自贡餐饮业更获得了长足发展。以锦府盐帮特色餐饮为主要内涵的餐饮名店不仅薪火相传,而且涌现了一批新的名店,"锦府锦府盐帮特色餐饮"名噪京城,在休闲城市成都,会吃、好吃的成都人对自贡"盐府人家"、"蜀江春"、"阿细"的菜品亦赞赏有加。在自贡,"盐商菜"、"私家菜"、"盐都会馆菜"、"南盛宴"、"蜀南宴"、"蜀江春"、"阿细"、"留芬酒楼"、"盐帮传人",均受到消费者的交相称誉,生意日隆,历久不衰。
锦府盐帮加盟理由
1、品牌加盟,锦府盐帮多次荣获餐品美食节金牌奖项。
2、简单易学,锦府盐帮配方独特,专业技术顾问现场教学,包学包会;锦府盐帮严格把握各类餐品技术配方,防止餐品市场混乱。
3、投资额小,收效迅速低额投资,低门面要求,操作简便,轻松管理,让你在短期内得到一个显著的效益回收。
4、全程技术指导,锦府盐帮将不断研发新技术新项目,可以为加盟商无偿免费提供新的技术支持。
5、原料本地采购,锦府盐帮项目绝大多数原料可以直接在加盟商当地直接购买到,从而让加盟商节约原料配送方面的成本。
锦府盐帮加盟费用多少钱?
投资一家锦府盐帮,在整个创业的过程中都非常省心,因为总部提供从门店选址到装修设计、到产品配送、人员培训等等细节指导,让加盟商真正实现全程省心创业。并且锦府盐帮具体的投资费用可根据加盟商的选择而定,因为每个地区的消费水平,房租费用都不同,但都会很合理,可以让加盟商都能没有经济压力的轻松创业。
锦府盐帮开店前期投入的资金主要是用于加盟费、房租、装修费、设备费、人工费、宣传费、水电杂费等。其中加盟费用1-2万元,保证金1-2万元,开店设备和厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购的费用2-3万元,以及其他的杂项费用开支3-5万元。总计投资费用为8-12万。具体费用会因加盟城市、规模大小等因素的不同,而有所差别,以实际情况为准!锦府盐帮蕴藏无限商机,投资开店轻松获利。锦府盐帮采用的是创新的运营管理模式,通过各大电商平台推广引流,网络订单分配到店,加盟商经营起来特别轻松。加盟锦府盐帮,投资回报率比较高,基本上3-6个月就可以收回投资成本,实现财富自由。
锦府盐帮加盟优势-简单经营,无需高额投入
1、品牌优势:锦府盐帮依托公司总部的实力,致力于微餐饮服务的开发,经营和管理,打造连锁品牌而不懈努力。锦府盐帮底蕴浓厚,大气高雅,在一排店面当中,形成显着优势。并且让人耳目一新,品牌鲜明的形象定位,成就锦府盐帮个性化的气质,满足消费者挑剔的视觉要求。
2、宣传优势:锦府盐帮自成立以来,一直在百度,搜狐,网易,新浪,腾讯做网络全覆盖。锦府盐帮还将投入大量资金,在平面,网络,报纸,卫视投入大量宣传,提升品牌形象,广度撒网,让加盟商坐享锦府盐帮总部强势带来的品牌效益。
3、培训优势:直接带领加盟客户,集中予正营业的店面进行一对一授教。让客户在开店前,掌握所有的流程,店内工作人员的管理,上班时间的调节等等;做生意,也难免会遇到各种各样的人,在这个过程当中,您会遇到所有经营中需要面对的问题,在这里会有合理的解决方法。
4、团队优势:锦府盐帮总部目前拥有一支的团队,各职能部门齐全。目前锦府盐帮成立有董事会成员、总经理、市场部、营销部、企业部门、客服部门、加盟区域分部等,其中大部分成员均为本科以上学历。
锦府盐帮加盟支持-提供各项扶持,帮您无顾忌加盟创富
1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查,评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查,提供营业额预估、经营损益预估等资料,供加盟商参考。
2、区域保护:锦府盐帮将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量,并建立完备的的价格控制体系和政策;
3、人力资源支持:开店前,提供人员招募、人事制度等参考资料,协助加盟商招募新进人员。开店期间,锦府盐帮总部提供人力支持及辅导。
4、统一形象与装修:为确保品牌统一形象,店铺由锦府盐帮总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由锦府盐帮总部审核合格的工程队施工,锦府盐帮总部派人指导、督核,加盟商负责监理。
5、不断的指导及培训:店铺开业前,锦府盐帮总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及餐品相关知识开设相应的课程。开业后由锦府盐帮总部派督导驻店,指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的餐品培训课程;同时,为加强与加盟商之间的专业交流,锦府盐帮总部定期举办加盟商大会。
6、餐品研发:根据市场实际需求及较新流行趋势,锦府盐帮总部的专业研发部门进行全面市场调研,制定合理的餐品规划,并以灵活的餐品价格加强区域市场竞争力,保证加盟商的权益。
锦府盐帮招商加盟条件
1、信誉良好的个人或独立经营者
2、经济实力雄厚,财务资信良好
3、熟悉当地市场,有一定的经营经验和较强的市场竞争意识
4、有从事餐饮企业的创业热情和经营管理能力
5、必须接受锦府盐帮总部的管理模式和管理指导
6、愿意共同创造“锦府盐帮”品牌的辉煌
锦府盐帮加盟流程
1、加盟咨询:有投资意向者可通过、电话或在线客服,本人也可以直接来锦府盐帮品尝、考察。
2、答疑解惑:锦府盐帮欢迎您来电来或到锦府盐帮实地进行详细咨询。
3、加盟申请:向锦府盐帮总部提出申请后。锦府盐帮总部根据申请地域的市场环境、消费情况和申请者自身条件予以审核,并对投资预算、投资回报、经营状况及持续经营潜力等进行评估分析。申请受理、资格审核。
4、签订加盟协议:加盟协议是在双方本着平等自愿、互惠互利、共同发展的原则下,明确双方责、权、利的合作细则。
5、办理加盟手续:支付相关费用、拟订培训计划、食宿安排。
6、相关培训:加盟者参加店长培训和营销培训、包括营销策划战略、店面管理、技术培训、实践操作、商圈定位、发展计划、财务管理等。
7、领取授权证书及资料:特许经营授权书、技术实施授权书、加盟牌匾、技术资料、经营手册、相关赠品。
8、筹备营业: 按照锦府盐帮总部的店面设计方案,在锦府盐帮总部的指导下进行店面装修,包括店内布置、牌匾、统一的店面形象。并进行试营业。
9、正式营业:做好开业准备。选择开业日期。平时开业建议选择星期五,不要选择星期一。可聘请当地领导、名人,招集亲朋好友参加开业仪式。
10、稳定运营:免费提供长期经营辅导和管理咨询服务,提供加盟后续物料供应及品牌管理。